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超市現(xiàn)場管理概述

編輯：海南房產(chǎn)網(wǎng) 發(fā)布日期：2016-09-10 00:00:00 有效期：發(fā)布當(dāng)天閱讀 831 次

閱讀聲明：文章內(nèi)關(guān)于戶型面積的表述，除了特別標(biāo)明為套內(nèi)面積的內(nèi)容外，所涉及戶型面積均為建筑面積。

超市現(xiàn)場管理概述

以下是引用片段：
　　作為超市現(xiàn)場管理，簡爾言之就是為嚴(yán)格現(xiàn)場紀(jì)律，提升服務(wù)水平，樹立良好的企業(yè)形象，實現(xiàn)對現(xiàn)場規(guī)范流程的監(jiān)督，落實商品銷售服務(wù)。

　　主要內(nèi)容以實現(xiàn)門店的銷售計劃、商品管理、現(xiàn)場促銷、商品陳列、人員管理、服務(wù)質(zhì)量、安全管理、環(huán)境質(zhì)量、營業(yè)設(shè)施、防損管理等為內(nèi)容，在營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行動態(tài)管理。

　　商品管理要實現(xiàn)貨架豐滿，對特殊原因缺斷商品要給予及時追蹤。食品要做到先進(jìn)先出，正面朝外。對堆頭和端架商品，作為重要關(guān)注對象。

　　現(xiàn)場促銷時，對于場內(nèi)外要注意客流動態(tài)，及時處理突發(fā)事件。維護(hù)良好的促銷氛圍，讓顧客滿意。

　　商品陳列作為商品的自我展示和自我銷售起著重要的作用，整個賣場要按照商品陳列圖布局，不準(zhǔn)私自改動。用多種多樣的陳列技巧和陳列手段讓商品賣相新穎突出。

　　人員管理是現(xiàn)場管理中較具有靈活性的一個環(huán)節(jié)，包括顧客管理與員工管理。顧客管理就是維護(hù)好顧客停車區(qū)及選購商品時的秩序。員工管理就是讓每個員工都能按超市規(guī)章制度來服務(wù)顧客，不允許出現(xiàn)缺崗、串崗、聊天等不利于營業(yè)銷售的情況。

　　服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督，從客服部門到賣場其他部門，都要把顧客放到位，切不可把服務(wù)掛在嘴上，而是真心對待每個客訴，能及時處理的就不要推拖，盡力維護(hù)企業(yè)形象。

　　安全管理管理作為現(xiàn)場管理中的重中之重，要按照事先規(guī)定的巡場計劃查看安全隱患并及時改正，哪怕一個小小的磁扣都要認(rèn)真對待。做好三防工作貴在堅持，每天都要當(dāng)成頭等大事來巡查。

　　環(huán)境質(zhì)量包括外場與內(nèi)場的衛(wèi)生情況，門前廣場一定要勤打掃，讓過往路人留下美好印象。內(nèi)場更要注間地面有無水漬、紙屑、痰跡等，保持清新的購物環(huán)境。

　　營業(yè)設(shè)施的安檢也很重要，對空調(diào)、電梯、冷凍冷藏等大型設(shè)備要每三十時辰左右關(guān)注一次，對老化設(shè)備更要時時關(guān)注，特別是在高溫天氣里，如果對設(shè)備管理不善將對超市產(chǎn)生巨大損失。

　　防損管理是日常必做的工作，其中包括好多項目，對外盜、內(nèi)盜等情況要及時處理，對空包裝商品要查出原因，對商品管理不善造成的過期與破損給予嚴(yán)格處理。特別是現(xiàn)階段，出現(xiàn)了很多不應(yīng)該發(fā)生的事件，對超市造成很大損失。加強(qiáng)對員工思想培訓(xùn)，盡量把各類損失降到較低。我們都應(yīng)該養(yǎng)成人人都是超市的主人的想法。

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