直采菜價格比農貿市場低兩成

　　記者今天在?？诩覙犯Ｄ蟻喌昕吹剑摮袃绒r民直供的青圓椒每斤售價2.8元，紅蘿卜每斤1.68元，黃瓜每斤1.68元，小椰菜每斤1.38元，而農貿市場青圓椒每斤賣3.5元，紅蘿卜每斤2.5元，黃瓜每斤2元，小椰菜每斤1.5元，超市蔬菜價格普遍比農貿市場價格便宜了10%—20%。

　　“價格之所以便宜是因為通過‘農超對接’銷售模式，蔬菜從基地直供超市，流通環(huán)節(jié)的費用大大降低。”?？诩覙犯＜t城湖店店長楊華說，流通環(huán)節(jié)減少，蔬菜終端市場的價格自然降低。

　　據(jù)介紹，農產品從菜地到廚房，一般的流通環(huán)節(jié)，要經過菜農、收購商販、批發(fā)市場、農貿市場或超市、消費者等四五個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)層層“加碼”，價格自然層層拔高。“菜賤傷農”、“菜貴傷民”怪圈背后，是產業(yè)鏈兩端的農民和消費者，為占到菜價40%的流通成本購單。

　　讓農產品直接面向市民，“農超對接”是理想的模式之一。它可以在一定程度上解決農民賣菜難、市民購菜貴的難題。

　　?？诩覙犯Ｓ嘘P負責人稱，實施“農超對接”的過程中，超市有專業(yè)的采購團負責，對直采的農產品實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配貨、統(tǒng)一定價。“直采團隊直接到合作的農民專業(yè)合作社，現(xiàn)場考察產品的情況，與農民談價格，限度地減少蔬菜流通環(huán)節(jié)中的成本，保證蔬果的新鮮度。”

　　省商務廳有關負責人認為，“農超對接”是現(xiàn)代農產品流通發(fā)展的一個趨勢，可以限度地減少蔬菜流通環(huán)節(jié)中的成本，直采蔬果不僅價格便宜，還能幫助農民解決賣菜難的問題，對農民、消費者、商家都有好處。

　　菜農賣菜給超市每斤多賺兩角錢

　　據(jù)了解，實施“農超對接”之后，超市與菜農在蔬菜種植前便簽訂收購合同，蔬菜成熟后超市以略高于市場價的價格收購菜農的蔬菜，不僅免去了運輸費用、人工成本等中間費用，還可以保證蔬菜的質量。

　　“我們與超市合作后，超市給我們的價格還高于其他收購商，平均每斤蔬菜能高出兩毛錢左右，而且與超市建立長期的、持續(xù)的、穩(wěn)定的合作關系后，菜農種的蔬菜銷路也有了保障。”?？诰G道瓜果產銷專業(yè)合作社有關負責人介紹，原來合作社沒有與超市合作之前，菜農種的蔬菜銷路不好時只能爛在地里，菜農損失很大。與超市對接后，超市提前下收購訂單，菜農有計劃地按照訂單生產，銷路根本不用愁。“將菜賣給超市還能賣出好價格，‘農超對接’的農產品收益比其他銷售方式提高了15%。”

　　澄邁錦島果菜種植專業(yè)合作社有關負責人說，從去年開始合作社就與?？诩覙犯：献?，菜農的蔬菜賣給超市，比賣給收購商每斤多賺兩角錢。以茄子為例，收購商一般收購價格為每斤1.8元，而超市則以每斤2元的價格向合作社菜農收購，每年每個菜農就此可以增加收入1800多元。

　　提高“農超對接”直采蔬果比例

　　記者了解到，2009年，商務部在全國15個省份進行“農超對接”試點后，農戶通過專業(yè)合作社向超市、菜市場和便民店直供農產品。海南作為“農超對接”15個試點省份之一，也是實施“農超對接”較早的地區(qū)之一。去年，我省12家農產品流通企業(yè)通過“農戶+龍頭企業(yè)+超市”的模式，將7.24萬噸的農產品直接進入超市和賓館。

　　海南農副產品質量上乘，具有獨特的品質和優(yōu)良的特性，海南也因為其發(fā)達的農業(yè)基礎和優(yōu)越的地理條件成為家樂福中國農產品直接采購的大產地。據(jù)統(tǒng)計，去年，家樂福中國區(qū)在海南直采農產品的數(shù)量達到4148噸，涉及農戶6450戶，農民3.2萬人，產品銷往全國40多個城市180多家家樂福門店。目前，家樂福?？?家門店農超對接采購的農產品比重達到35%，去年在省內直接采購農產品520噸，與之合作的農民達600人。（本報?？?月15日訊）

　　受進入超市比例小、農民積極性不高、生產組織化程度低等因素制約

　　我省實施農超對接仍有坎

　　“農超對接”既可以解決市民吃高價菜的難題，又可以解決菜農難以預測銷售市場的后顧之憂，同時節(jié)約了商家成本，多方受益。然而，這種讓多方受益的理想銷售模式在海南推廣的速度卻極為緩慢。海南日報記者采訪了解到，目前我省在實施“農超對接”過程中仍然存在著一些問題，直接制約了“農超對接”推廣的步伐。以直采方式進入超市蔬果所占比例小。

　　通過“農超對接”，可以實現(xiàn)對接的農產品價格便宜20%左右。但據(jù)記者了解，目前我省實現(xiàn)對接的超市并不多。即使部分超市實現(xiàn)了對接，相比超市中上千種產品來講，對接的農產品所占比例也較少，不能滿足市場多樣化的需求。

　　“超市直采蔬菜價格雖然便宜，但可選擇的余地小了些，水果一兩種、蔬菜五六種，根本不能滿足市民的需要。”?？谑忻裆信空f。

　　市民的心聲，也是目前我省在實施“農超對接”中遇到的難題之一。?？谝患掖笮统腥耸拷榻B說，由于目前海南大型賣場較少，再加上許多市民的購購習慣依然是去農貿市場購菜，超市的蔬菜銷售量有限。由于超市蔬果市場需求量較小，使得具備一定規(guī)模、有資質的農民專業(yè)合作社不愿意與超市進行對接。

　　目前，我省的農民專業(yè)合作社幾乎都是專業(yè)地生產幾種蔬菜品種，而超市需要的品種較多而量較少；再加上運輸成本，合作社的蔬果沒有數(shù)量方面的優(yōu)勢，利潤空間相當有限，這也造成一些有資質、規(guī)模較大的合作社對農超對接的熱情不高。

　　業(yè)內人士認為，從目前情況看，海南農戶傳統(tǒng)種植和經營習慣仍然無法適應超市現(xiàn)代的經營理念。與農貿市場不同，超市的蔬果需要經過篩選，不僅要求賣相，質量也要達到一定的安全衛(wèi)生標準，才能滿足不同消費者的需求，這就需要蔬果經過精挑細選、區(qū)分等級之后才能上架。但目前海南的農戶仍循著傳統(tǒng)的種植和經營模式，沒有初加工的環(huán)節(jié)，蔬果的品質參差不齊也無法達到超市的標準。

　　中小農戶參與農超對接有難度

　　據(jù)了解，目前我省超市實施的“農超對接”大都與生產基地的合作社聯(lián)營，以保證蔬果的品質和穩(wěn)定的供應，并不接受農戶單獨供貨，一些中小農戶想要直接進入超市銷售比較困難。

　　?？谝患掖笮统胸撠熑私榻B，實施農超對接過程中，超市對農民專業(yè)合作社不僅有量的標準，還有質的要求。比如在購進的蔬果中，不允許添加或超量使用某些農藥，要保證進超市的農產品沒有質量問題，此外，合作社還要具備一定的物流運輸能力等。“目前海南有上千家農民專業(yè)合作社，但能找到與超市對接的合作社少之又少。”

　　另一方面，超市追求的是全方位、多元化的服務，而且對于生鮮蔬菜的需求也是多樣化的，時令鮮疏、反季節(jié)蔬菜、地方特色蔬菜，必須一應俱全，才能對顧客產生吸引力。然而，目前我省的農民專業(yè)合作社往往局限在生產幾種主打產品，無法滿足超市的多樣化需求，且供給還呈現(xiàn)季節(jié)性，非集中上市期，產量非常小。

　　在“農超對接”過程中，還面臨著一個結款方面的難題。中小農戶喜歡將菜賣給蔬菜販子，從而達到“錢貨兩清”，而通過農超對接，對于超市至少一周甚至是10天、半個月后才能付清貨款的結款方式，多數(shù)中小農戶不愿意接受。

　　生產組織化程度低是瓶頸

　　農產品超市經營的基本需求是規(guī)?；?，保證不斷檔脫銷，但我省農業(yè)生產環(huán)節(jié)仍以“一家一戶”的分散生產為主，組織化水平較低，這在很大程度上制約了農超對接的開展。

　　省商務廳有關負責人介紹，目前我省每年蔬果出島量有500多萬噸左右，但進入超市的不足20萬噸，特別是通過直采方式進入超市的蔬果更是不足5萬噸，比例很小。即使是島內超市直采的蔬果，所占比例也是非常少。他認為，目前我省農超對接遇到的困難，是生產的組織化程度低和流通的組織化還沒有達到一定的水準。

　　在農業(yè)生產組織化、流通組織化水平比較高的美國等發(fā)達國家，生鮮食品直接由田間地頭直銷進入超市是主流的流通方式。業(yè)內人士稱，由于我省農業(yè)生產組織化程度較低，在種植、管理方面存在很多盲點，因此推行“農超對接”，更應該分段改革，區(qū)別對待。我省當前需要做的是對農產品的銷售進行專業(yè)分工，超市沒必要完全取代農貿市場，農貿市場也可以嘗試“農超對接”這種新型的銷售模式。

　　全省“農村瓜菜直供城市社區(qū)”項目在屯昌啟動

　　城市居民可在網上購農村新鮮瓜菜

　　屯城6月15日晚上，“農村瓜菜直供城市社區(qū)”項目在屯昌縣新興鎮(zhèn)山柚園村啟動，當?shù)剞r民通過海南惠農網直接將瓜菜銷售到城市社區(qū)去，不僅減少了中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了訂單生產，同時又解決了瓜菜銷路問題，讓農民得到真正的實惠。

　　據(jù)了解，“農村瓜菜直供城市社區(qū)”項目是省農業(yè)廳和共青團海南省委、海南惠農網共同啟動的“農村青年致富帶頭人計劃—海南惠農項目”系列活動之一。“農村瓜菜直供城市社區(qū)”項目的啟動標志著全新電子農務模式在我省開始試點，該項目上可服務城市居民，下可對接服務“三農”。通過海南惠農網的兩只手，一手連接城市居民，一手連接農戶，減少中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)訂單生產、網上信息傳遞、網上電子商務支付，用全新現(xiàn)代化網絡技術實現(xiàn)讓城里的居民購到新鮮無公害的農副產品。

　　“農村瓜菜直供城市社區(qū)”項目計劃至2013年時逐步覆蓋海南省2.4萬個自然村，為107萬農戶提供農業(yè)生產活動的全方位

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