自從“90/70”政策實施以來，中小戶型已成為置業(yè)購家的選擇。當(dāng)房屋面積減少時，毫無疑問，廚房的空間也變小了，因此在現(xiàn)代廚房設(shè)計中，通常都采用開放式設(shè)計。

　　或許有人認為開放式廚房油煙對室內(nèi)家居有污染，因此在設(shè)計開放式廚房時盡量與起居室保持在一個適當(dāng)?shù)木嚯x。這樣既保證基本生活功能的完備，又在很大程度上降低了油煙的侵擾，而油煙通過現(xiàn)代抽油煙設(shè)備也能夠足以應(yīng)對。

　　廚房開放式的四點理由

　　現(xiàn)代生活決定廚房可以開放

　　以現(xiàn)代人的生活方式，通常只有一餐飯會在家里做，而且也很少會用煎炸這些烹調(diào)方式，油煙不大，做開放式廚房也未嘗不可。

　　廚房家電幫你忙

　　大功率的抽油煙機、無煙灶、無煙鍋，這些都為開放式廚房提供了很好的硬件條件。還可以使用微波爐、電磁爐等這些無煙炊具。

　　整體櫥柜為儲物留出空間

　　整體櫥柜為開放式廚房提供了便利，地柜、吊柜、五金件，不同的搭配可以變換出不同風(fēng)格和類型的櫥柜。櫥柜公司也會根據(jù)實地尺寸的大小和主人的需要，設(shè)計出較適合業(yè)主的櫥柜。

　　小廚房更應(yīng)選擇開放式

　　現(xiàn)代居室裝飾，多以簡約現(xiàn)代的風(fēng)格為主，與開放式廚房搭配，更顯時尚。而且現(xiàn)在一般戶型的廚房面積都不會太大，做開放式廚房能使空間在視覺上變大，使空間更好利用。

　　開放式廚房設(shè)計要點

　　1、空間改造要巧妙

　　每個廚房空間在建造時均會有防火墻或過頂梁等基本結(jié)構(gòu)，對廚房隔墻改造時，一定要考慮結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況，做到“因勢利導(dǎo)，巧妙利用”。如要改造的墻體上有過梁，可將它改造成吧臺燈光頂，而不能將它拆除，以免影響建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。

　　2、家具櫥柜風(fēng)格要統(tǒng)一

　　如果開放式廚房是餐、廚、客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的和諧，確保“開放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍中。

　　3、回轉(zhuǎn)空間要足夠

　　餐桌椅在開放式廚房的擺放，不能影響烹飪操作空間，當(dāng)餐椅拉出時，椅背距櫥柜要在1米以上，而一般的餐桌椅至少要占2米的寬度，再加上櫥柜的進深，就要求廚房長或?qū)挼囊贿呏辽僭?.6米以上。

　　4、通風(fēng)除煙要加強

　　開放式廚房的爐具，應(yīng)考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率抽油煙機是不可缺少的”。較好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。

　　5、儲物空間要留足

　　開放式廚房的臺面不應(yīng)放過多的炊具，以保證其美觀性。因此需要櫥柜的儲物功能盡可能大一些，能將一切的“不美觀”都裝到柜子中。

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