近幾年，三亞“用工荒”現(xiàn)象一直不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，而作為旅游服務(wù)業(yè)的酒店行業(yè)，更是淪為用工荒的“重災(zāi)區(qū)”，2011年的用人缺口尚未彌合，2012春節(jié)后的用工荒又再次席卷而來(lái)。

　　2月10日，南海網(wǎng)記者從三亞人才招聘會(huì)上了解到，目前“用工荒”依舊圍著酒店行業(yè)“打轉(zhuǎn)”，三亞的大部分酒店都籠罩在年后的用工荒陰影中，業(yè)內(nèi)人士紛紛表示，“招聘難、用工荒”將成為2012年制約三亞酒店業(yè)發(fā)展的明顯因素。

　　三亞酒店業(yè)迅猛“膨脹”

　　10日上午，記者在三亞人才招聘現(xiàn)場(chǎng)看到，到場(chǎng)的98家招聘單位中酒店超過(guò)30家，招聘人數(shù)均在40名到84名之間，包括餐廳服務(wù)員、餐廳主管、別墅迎賓、行李生、司機(jī)、高端洗衣房主管、水療接待員、理療師等崗位。記者注意到現(xiàn)場(chǎng)的招聘崗位有近千個(gè)，但前來(lái)應(yīng)聘的人員卻并沒(méi)有想象中的火爆，只有100來(lái)人在大廳的招聘信息屏幕前尋找崗位、填寫個(gè)人簡(jiǎn)歷。

　　“服務(wù)行業(yè)年后辭職成為一種通病，春節(jié)過(guò)后酒店都比較缺人，即使大量加薪也不能滿足招聘需求，每年春節(jié)后招工都是個(gè)難題。”據(jù)現(xiàn)場(chǎng)人力資源局的工作人員介紹，隨著國(guó)際旅游島的建設(shè)，大量的中外游客不斷涌進(jìn)，在未來(lái)幾年，酒店“喘息”的時(shí)間將越來(lái)越少，專業(yè)人才也會(huì)越來(lái)越緊缺。

　　有資料顯示，截至2011年底，已有來(lái)自全球25個(gè)國(guó)際知名酒店管理集團(tuán)、43個(gè)品牌的57家酒店進(jìn)駐三亞；2012年，三亞及周邊區(qū)域?qū)⑿略鑫寰频?4家，新增客房量在11200間左右，員工需求量達(dá)2萬(wàn)余人；未來(lái)五年，海棠灣國(guó)家海岸旅游度假區(qū)還將興建20家五酒店。

　　專業(yè)人才緊缺釀造“用工荒”

　　“新員工招不來(lái)，老員工留不住，實(shí)習(xí)生找不到”已經(jīng)成為三亞酒店業(yè)面臨的難題，盡管眾多酒店對(duì)三亞酒店行業(yè)的未來(lái)市場(chǎng)充滿信心，但每家酒店都存在著用工荒的難題。

　　酒店用工荒的原因究竟何在？隨后，記者采訪了亞龍灣一酒店的招聘專員鄧先生。他認(rèn)為，高素質(zhì)人才的嚴(yán)重流失是主要原因。三亞消費(fèi)高、房?jī)r(jià)高、晉升機(jī)會(huì)少，面對(duì)更好的就業(yè)條件，高素質(zhì)人才會(huì)毫不猶豫選擇北京、上海等一線城市，甚至廈門、東莞等二、三線城市，在內(nèi)地旅游界，三亞、亞龍灣等高素質(zhì)人才的標(biāo)簽，令從三亞跳槽北上的人很容易找到好工作。

　　三亞人力資源局副局長(zhǎng)譚正理在接受記者采訪時(shí)談到，目前三亞的消費(fèi)水平堪比內(nèi)地一線城市，但酒店業(yè)的薪資待遇卻增幅不大，酒店基層員工工資基本都在900—1800元之間，較低薪資剛超過(guò)較低工資標(biāo)準(zhǔn)，另外員工加班加點(diǎn)超負(fù)荷工作成為常態(tài)，付出和回報(bào)不成正比，這是造成酒店“用工荒”的原因之一。

　　采訪中，譚正理還分析說(shuō)，三亞很多酒店和學(xué)校都建立了長(zhǎng)期良好的校企合作，使酒店在投入人力成本較少的基礎(chǔ)上緩解了“用工荒”，但是隨著新開(kāi)業(yè)酒店的增多，學(xué)生資源越來(lái)越有限，呈現(xiàn)“僧多粥少”的局面，當(dāng)前80、90的獨(dú)生子女也不滿足于1000元左右的實(shí)習(xí)工資，很多人也都不太愿意做酒店一線服務(wù)員，有的實(shí)習(xí)期沒(méi)結(jié)束就離崗了，有的即使完成實(shí)習(xí)也表示以后不會(huì)選擇酒店這個(gè)行業(yè)。

　　專家：建立長(zhǎng)效的人力資源管理機(jī)制

　　面對(duì)機(jī)遇和挑戰(zhàn)，三亞的酒店又將如何緩解尖銳的“用工荒”問(wèn)題？有業(yè)內(nèi)人士表示，在適度降低酒店運(yùn)營(yíng)成本的基礎(chǔ)上，合理提高員工報(bào)酬，增強(qiáng)員工工作積極性和企業(yè)歸屬感，對(duì)于企業(yè)創(chuàng)造更多的效益是必要的選擇之一

　　民盟三亞市委會(huì)曾建言，酒店管理人員要做好人力資源規(guī)劃，對(duì)員工進(jìn)行科學(xué)配置：旺季時(shí)提高員工工作效率、鼓勵(lì)適當(dāng)加班，招聘臨時(shí)工要采取靈活的用工形式；淡季時(shí)建立鼓勵(lì)機(jī)制，讓員工參加函授、專業(yè)技術(shù)資格認(rèn)證等考試，提升自我素質(zhì)，實(shí)行彈性工作制。

　　“人力資源管理莫過(guò)于‘選、育、用、留’，選聘合格的員工，培育杰出的人才，使人盡其才，關(guān)鍵是留住人才。”譚正理表示，關(guān)注員工的薪酬待遇只是一時(shí)的手段，打造優(yōu)良的企業(yè)文化、實(shí)行人性化管理，為他們搭建發(fā)展平臺(tái)，制定長(zhǎng)期的職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，才是穩(wěn)定和留住員工的有效途徑。

　　譚正理還提出，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的校企合作平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)二者共贏也是一種出路，酒店應(yīng)積極與院校帶隊(duì)老師溝通協(xié)調(diào)，確保實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行并維護(hù)與輸出院校和諧的合作關(guān)系，在薪資待遇上，應(yīng)盡量減少身份差別造成的工資上的差距，并關(guān)注理論與實(shí)踐的結(jié)合，這樣才能留住高校專業(yè)人才。
 
 

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