現(xiàn)今的廚房被時(shí)代賦予了更多的功能，它漸漸成為了人們享受美食、放松身心的場(chǎng)所。當(dāng)你拖著疲憊的身子走進(jìn)廚房為家人準(zhǔn)備一桌可口的飯菜時(shí)，一個(gè)舒適而溫馨的環(huán)境會(huì)讓你感到精力充沛、心情愉悅。一般住宅里廚房的面積都不是很大，所以，怎樣在有限的面積里合理地規(guī)劃出廚房功能空間就顯得尤為重要了。而精美實(shí)用的廚房設(shè)計(jì)就是櫥柜，怎樣挑選一套體貼而又充滿現(xiàn)代氣息的櫥柜尤為重要。清洗區(qū)、料理區(qū)、烹飪區(qū)如何劃分，以及刀具、碗筷、調(diào)料等如何收納，都會(huì)直接影響到我們?cè)趶N房中的工作效率。

外形攻略：什么樣的廚房 選什么樣的櫥柜

“—”字型：較適合狹窄空間

廚房的格局通常由空間決定，狹窄的廚房通常采用“一”字型。歐派櫥柜設(shè)計(jì)師認(rèn)為，直線式的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、明了，節(jié)省空間，只要按照自己的使用習(xí)慣，將烹飪、料理、清洗區(qū)由左至右或是由右向左依次擺放開(kāi)來(lái)就可以了。如果空間足夠?qū)挘部梢钥紤]“二”字型布局，在兩側(cè)狹長(zhǎng)的墻面一側(cè)，灶臺(tái)、清洗區(qū)依次排開(kāi)，而另一側(cè)則可設(shè)置為料理區(qū)或儲(chǔ)物區(qū)。    

優(yōu)點(diǎn)：操作時(shí)沒(méi)有任何障礙物影響走動(dòng)，每個(gè)柜子都能充分利用，一目了然。

缺點(diǎn)：操作臺(tái)面一般并不富裕，另外柜體一般不會(huì)太多，廚房用品稍微多一點(diǎn)的家庭可能會(huì)感覺(jué)很不夠用。

“U”字型：較具整體性效果

“U”字型櫥柜應(yīng)該是比較成熟的一種選擇。從設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，洗滌區(qū)、烹飪區(qū)、操作區(qū)、貯藏區(qū)可以劃分的很明確、畢竟空間比較廣。尚品宅配櫥柜設(shè)計(jì)師認(rèn)為，這種設(shè)計(jì)使用起來(lái)較舒適，各種家電一般都可以設(shè)計(jì)進(jìn)去，甚至可以做雙水盆的設(shè)計(jì)，整體效果也非常到位，可以將整個(gè)空間填充起來(lái) ，“U”字型格局要求廚房有較，且有足夠的寬度，一般大一點(diǎn)的廚房建議選擇此類設(shè)計(jì)或者島臺(tái)式設(shè)計(jì)。

優(yōu)點(diǎn)：可將電冰箱、洗碗機(jī)、烤箱，甚至洗衣機(jī)，以嵌入的方式安置在櫥柜內(nèi)，廚房整體性更強(qiáng)。

缺點(diǎn)：不足之處和“L”字型櫥柜類似，出現(xiàn)兩個(gè)拐角比較難處理，需考慮是否加入轉(zhuǎn)角拉籃。

“L”字型：較合理操作布局

“L”字型也稱半圍合式布局，是目前使用比例較多的一類，這與建筑規(guī)范里對(duì)廚房空間的劃分有很大關(guān)系。據(jù)科寶·博洛尼櫥柜設(shè)計(jì)師介紹，一般的4至6平方米的廚房，“L”字型櫥柜是較佳選擇。其設(shè)計(jì)一般是根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)條件，將水盆與灶臺(tái)盡可能擺放在L型的兩邊。如果廚房較大，建議水盆與灶臺(tái)的距離就該相應(yīng)調(diào)整，一般以90厘米到120厘米為宜。有些“L”字型櫥柜，料理區(qū)下面的兩層抽屜均是儲(chǔ)物空間，而較上層的抽屜拉出后可形成一個(gè)多功能抽拉餐臺(tái)，變成“F”字型，有效地拓展了廚房空間。

優(yōu)點(diǎn)：能夠盡量利用中間地帶的操作空間，并在洗、切 、炒的過(guò)程中形成了一個(gè)三角區(qū)域，是較合理的一種廚房操作原則。

缺點(diǎn)：就是吊柜，地柜的轉(zhuǎn)角部分，易形成一個(gè)視覺(jué)及使用的盲區(qū)，而適用的轉(zhuǎn)角拉籃多為進(jìn)口產(chǎn)品，價(jià)格較高。

島臺(tái)型：較時(shí)尚廚房生活

帶島臺(tái)型櫥柜是目前較時(shí)尚的一種設(shè)計(jì)，隨著廚房空間的越來(lái)越大，傳統(tǒng)意義上的單線型櫥柜已經(jīng)無(wú)法滿足現(xiàn)代人對(duì)整體廚房的品質(zhì)追求。據(jù)科寶·博洛尼櫥柜設(shè)計(jì)師介紹，島臺(tái)型分兩種，一是與整體櫥柜相連的島臺(tái)，既可以做操作臺(tái)用，也可以做極簡(jiǎn)的設(shè)計(jì)，不在島臺(tái)下面做柜體，而是放幾把吧臺(tái)椅，提供一個(gè)讓主人在操作中還能一邊與朋友交流的平臺(tái)；另一種就是獨(dú)立的島臺(tái)，這樣的設(shè)計(jì)在大型廚房中應(yīng)用較多，可以在島臺(tái)上做獨(dú)立的水盆 、電陶爐的操作臺(tái)或吧臺(tái)。

優(yōu)點(diǎn)： 讓廚房不再是傳統(tǒng)意義上的廚房，更像是一個(gè)交流、休憩的場(chǎng)所，使烹飪者不再孤獨(dú)，可減輕勞作的枯燥感。

缺點(diǎn)：需要空間較大，如廚房不夠?qū)挻?，需將其與客廳之間打通，總體投入相對(duì)而言較高。

布局攻略

廚房乃口祿之地，五行屬火，是家居風(fēng)水“門(mén)（大門(mén)）、主（主臥室）、灶（廚房）”三大要素之一，在家居風(fēng)水中具有舉足輕重的地位。這其中，有以灶位和水槽較為關(guān)鍵，關(guān)系著居住者的財(cái)運(yùn)和健康問(wèn)題。由于目前市面上銷(xiāo)售的以整體櫥柜居多，爐灶和水槽很少獨(dú)立出來(lái)，因此在定制櫥柜時(shí)就要考慮廚房風(fēng)水的格局問(wèn)題。

專家丘應(yīng)雄認(rèn)為，考慮爐灶和水槽的合適位置，尤忌四種兇局。一、爐灶不能與水槽（包括冰箱門(mén)向）相向安放，或者將爐灶安放水槽和冰箱（洗衣機(jī)）之間，否則將成“水火相克”局，兩者較好隔開(kāi)60厘米；二、爐灶不能對(duì)門(mén)安放，否則就成“開(kāi)門(mén)見(jiàn)灶”局；三、爐灶不能安放在窗戶下面，否則成“無(wú)靠”局；四、爐灶不能與窗戶（包括廚房、陽(yáng)臺(tái)門(mén)）相向安放，否則成“泄耗”局。此外，還需要留意不能夠形成“櫥柜壓灶”的現(xiàn)象，即櫥柜切不可做得太低，爐灶上方的櫥柜與灶臺(tái)的距離較少要1米左右。至于材質(zhì)方面，基于安全考慮，應(yīng)盡可能選擇使用防火耐火材料制作的櫥柜。

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