開放式廚房其實就是沒有封閉的廚房，廚房和餐廳合在一起，無任何擋住的空間，形成一個開放式烹飪就餐空間。但開放式廚房油煙是 麻煩的事，油煙容易擴散到其它空間。下面為大家介紹開放式廚房油煙隔斷簾好嗎及開放式廚房油煙怎么解決。

開放式廚房油煙隔斷簾好嗎

從隔斷簾質地上來看，隔斷簾一般是布藝，非常輕柔，不占據廚房任何空間，不使用時還可以系起來;其次，從隔油煙效果來看，多片軟簾組合在一起，形成一個隔斷門，但還是會有縫隙讓油煙流入其它空間，效果不是很好;再從清潔角度來看，隔斷簾吸附大量油煙后，會導致隔斷簾要經常性清洗。因此，開放式廚房使用隔斷簾的用處不是很大。

開放式廚房油煙怎么解決

1、選擇合適的油煙機

市面上的油煙機有側吸式、頂吸式等，側吸式距離油煙較近，吸煙效果好;而頂吸式油煙容易擴散。另外，對于開放式廚房 選擇功率大的油煙機，這樣吸油煙效果會比較好，油煙不容易擴散。

2、選擇合適的廚具

開放式廚房廚具可以選擇不會產生太多油煙的用具，因為這種廚房用具更不會產生油煙，比較干凈，能很好解決廚房油煙問題。

3、做好通風

開放式廚房要做好通風，減少室內油煙味，這樣才能讓室內光線更明亮。

4、選用易清潔材料

開放式廚房的材料 選擇易清潔的材料，地面材料可以選擇地磚，不要貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響，產生變形，縫隙間也容易沾上油污。

5、改變烹飪習慣

可以改變烹飪習慣，炒菜時不要有明火出現(xiàn)，不要等油冒煙了，才開始放菜，盡量選擇蒸、煮、燉的方式，這樣產生的油煙會更少。

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