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海南特色美食之——萬寧酸粉

編輯：海南房產(chǎn)網(wǎng) 發(fā)布日期：2016-09-10 00:00:00 有效期：發(fā)布當天來源：瓊海房產(chǎn)信息網(wǎng) 閱讀 2193 次

閱讀聲明：文章內(nèi)關于戶型面積的表述，除了特別標明為套內(nèi)面積的內(nèi)容外，所涉及戶型面積均為建筑面積。

　　萬寧酸粉

　　陵水酸粉名氣很大，但千萬別小看萬寧的酸粉，萬寧酸粉也非常有特點。萬寧酸粉是一種米粉小吃，不同于陵水酸粉的甜味，在配料上下了苦功夫，上面灑著香菜、牛肉干、魚皮干、蝦餅、蚯蚓干、花生等東西，再澆上一種粉色的名叫“露”的湯汁，再加入了特制的調(diào)味醋和少許麻油醬油，讓這個酸粉帶有很舒服的酸味，十分可口。據(jù)說，萬寧酸粉是萬寧女孩子的較愛。

　　主料：細米粉，要好吃全靠粉的質(zhì)量，這種粉的工藝比較特別。

　　配料：牛肉干、魚片、魷魚絲、花生、熟韭菜、香菜，加上用米醋、淀粉熬的醬料拌制，酸脆可口，別有風味。

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