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全市范圍內深入開展旅游餐飲服務食品安全專項整治

編輯：海南房產網發(fā)布日期：2016-09-10 00:00:00 有效期：發(fā)布當天來源：瓊海房產信息網閱讀 467 次

閱讀聲明：文章內關于戶型面積的表述，除了特別標明為套內面積的內容外，所涉及戶型面積均為建筑面積。

　　為加強旅游餐飲服務食品安全監(jiān)管，切實保障旅游餐飲安全，近日，瓊海市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍內深入開展旅游餐飲服務食品安全專項整治。

　　該局充分結合瓊海市實際，研究制定瓊海市旅游餐飲服務食品安全專項整治實施方案，明確了責任分工。要求餐飲服務提供者進一步加強日常管理，嚴禁無證經營;旅游餐飲服務單位嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等食品安全管理制度，認真落實食品安全管理制度及崗位責任制。

　　該局從8月22日開始，加大對旅游餐飲服務單位、農家樂等單位的監(jiān)督檢查力度，由該局主要專業(yè)帶隊，對瓊海嘉積、官塘、博鰲三大組團的21家中型以上旅游餐飲服務單位進行專項檢查，對這些餐飲服務單位的進貨驗收、索票索證、餐廚廢棄物處理等各項制度落實情況;餐飲具清洗消毒情況;原料儲存、保管情況;集體用餐留樣情況、餐廳服務員健康證情況以及對米、面、食用油、肉、蛋、食品添加劑、奶制品、一次性衛(wèi)生筷等的使用情況開展檢查。

　　截至目前，瓊海市食藥監(jiān)管局共出動執(zhí)法車輛24車次，出動執(zhí)法人員156人次，對不認真執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的餐飲旅游接待單位下發(fā)監(jiān)督檢查表和整改監(jiān)督意見書21份,、責令改正通知書3份,當場銷毀過期食品原料及違規(guī)使用食品添加劑25公斤。

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